حلاوة الجبن بالبيت ب10 دقائق
حلاوة الجبن بالبيت ب10 دقائق
حلاوة الجبن بالبيت ب10 دقائق
المقادير:
- 2 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1.5 كوب سميد ناعم
- 2 كوب جبنة موزاريلا مقطعة أو 500 جرام جبنة مشلشلة
- قشطة
- فستق مبشور
- قطر بارد
طريقة التحضير:
- في قدر على ڼار متوسطة، ضعي الماء والسكر وماء الزهر.
- بمجرد الغليان، خففي الڼار واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي السميد وقلبي باستمرار حتى يمتص السميد السوائل ويصبح الخليط متماسكاً.
- ارفعي القدر عن الڼار واتركيه يبرد قليلاً.
- أضيفي الجبنة وقلبي حتى تصبح الجبنة ممزوجة جيداً بالخليط.
- احضري صينية مدهونة بالزيت.
- صبي الخليط في الصينية.
- اتركي الخليط ليبرد تماماً في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- قطعي حلاوة الجبن إلى قطع حسب الرغبة.
- قدمي حلاوة الجبن مع القشطة والفستق المبشور وقطر الورد.
نصائح:
- يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المفضل لديك، مثل جبنة الفيتا أو جبنة الحلوم.
- إذا كنت تريدين حلاوة الجبن أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر.
- يمكنك تزيين حلاوة الجبن بالفواكه المجففة أو المكسرات حسب الرغبة.
الخطوات:
- ضعي الماء والسكر وماء الزهر في قدر على ڼار متوسطة.
- بمجرد الغليان، خففي الڼار واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي السميد وقلبي باستمرار حتى يمتص السميد السوائل ويصبح الخليط متماسكاً.
- ارفعي القدر عن الڼار واتركيه يبرد قليلاً.
- أضيفي الجبنة وقلبي حتى تصبح الجبنة ممزوجة جيداً بالخليط.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
- اتركي الخليط ليبرد تماماً في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- قطعي حلاوة الجبن إلى قطع حسب الرغبة.
- قدمي حلاوة الجبن مع القشطة والفستق المبشور وقطر الورد.