استخدام التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الدواجن
استخدام التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الدواجن
هناك أهمية كبيرة تمثلها التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الدواجن وهو معروف بعلم العناصر الغذائية المؤثرة علي التعبير الجيني او علم المورثات الغذائية.
ويتم دراسة كيفية تفاعل مكونات النظام الغذائي مع الجينات ومنتجاتها، والتحكم في تعبير الجينات لتغيير النمط الظاهري، أو كيف يمكن للجينات ومنتجاتها استقلاب هذه المكونات في المواد الغذائية، والمركبات النشطة بيولوجيا .
أما عن المورثات الغذائية، فيتم تعريفها على إنها العلم الناشئ الذي يبحث تفاعل العناصر الغذائية مع جينوم الثدييات، لتنظيم هيكل أو التعبير عن الجينات.
إنتاج الدواجن
كيفية استخدام التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الدواجن
ويتم استخدام التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الدواجن، عن طريق تطبيق البيانات، التي تم إنشاؤها بواسطة المصفوفات الدقيقة، حيث أصبح من الممكن الآن تحديد الجينات التي يتم تنشيطها او أبطال مفعولها نتيجة للتغذية علي العناصر المغذية المحددة.
كما يتم تحليل استجابات الجينات باستخدام برمجيات ومعدات متطورة ،و اصبح من الممكن الآن من خلال التقدم في تكنولوجيا النانو ، و ربط علم الوراثة مع علم التغذية لتحقيق مستويات أعلى في التربية مستويات و الكفاءة
وقد برزت مع علم المورثات الغذائية التكنولوجيات الجديدة، دراسة العوامل المؤثرة علي نسخ شفرة الجينات وإرسالها إلى الريبوزومات لترجمتها الي بروتينات، وتكنولوجيا تحليل بروتينات الأيض والتحليل الوظيفي للجينوم.
ونتيجة لهذا قد تم تصنيع و إنتاج عناصر غذائية معينة، تستطيع أن تتحكم فى التعبير الجينى حسب نوع ووظيفة الجين، وبهذا يمكن التحكم وتنظيم إنتاج العوامل والبروتينات ونواتج أيض معينة داخل خلايا جسم الكائن الحى.
ويمكن لها أن تتحكم فى كل التفاعلات البيولوجية البيوكميائية والفسيولوجية، من خلال التحكم فى النمو وإنتاج اللحم واللبن والبيض, ونواتج أخرى يمكن الاستفادة منها فى التحكم البيولوجى للكائن الحي.
تقنيات التكنولوجيا في إنتاج الدواجن
يمكن أن يتم تطبيق التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الدواجن عبر العديد من الخطوات التالية:
- تنشيط الجهاز المناعى ضد أمراض الحيوان والدواجن والأسماك
- زيادة إنتاج اللحوم والألبان والبيض وتحويل الدهون الى لحوم
- الاقلال من تكاليف الاغذية والاعلاف والاضافات الغذائية
- الاقلال بدرجة كبيرة من استخدام الادوية والمستحضرات البيطرية فى مجال الانتاج الحيوانى
- زيادة معدلات الاوزان بدرجة كبيرة
- التحكم فى نوعية الانتاج الحيوانى
التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الدواجن
كما إنتاج العناصر الغذائية النانوية باستخدام التكنولوجيا المتقدمة في صناعة الدواجن، بمجرد تفاعل الكواشف الحساسة للخلية مع عناصر الغذاء تحدث تغيرات فى التعبير الجينى للخلية.
كما يتم إنتاج بروتينات التعبير الجينى، وحسب نوع ومستوى العناصر الغذائية للغذاء المحسوس أو المستشعر، وذلك حسب نوع الغذاء وعناصره، حيث ينتج تعبير جينى معين وكذلك بروتينات وأيض معين.
وتستطيع الجسيمات اختراق حاجز القناة الهضمية لدى الطيور، نظرا لحجمه الفائق الصغر، حيث إن هذه الجسيمات تستطيع النفاذية للجسم الطائر وهي في المنقار و المريء .
استخدام قاتلات الفيروسات النانوية في إنتاج الدواجن
هناك دور كبير تقوم به قاتلات الفيروسات النانوية في التكنولوجيا المتقدمة في إنتاج الدواجن، حيث إنها عبارة عن سلاسل كيميائية واحدة البلمرة مع روابط تعليق تساهمية و التي تحدد الهدف” الفيروس”.
