البيض بالكمّون ترويقة لبنانيّة خريفيّة ولا أطيب مع الثوم!

البيض بالكمون ترويقة لبنانية خريفية ولا أطيب مع الثوم!
لا شك في أنه فطور لبناني شهي ينصح بتحضيره في هذا الوقت من السنة. يشكل البيض مع الكمون مزيجا شهيا يتجانس مع الثوم. اليكم كيفية التحضير المثالية.

المقادير

4 بيضات

3 ملاعق من زيت الزيتون

ملعقة كمون مطحون

رشة فلفل أسود

رشة ملح

حبة كاملة من الثوم
طريقة التحضير

تقشر فصوص الثوم ومن ثم تقطع وتقلى على ڼار هادئة في طنجرة بواسطة زيت الزيتون

يضاف البيض الى الثوم ويقلى ويحرك على ڼار هادئة حتى ينضج

يملح البيض ويبهر ومن ثم يضاف الكمون والماء حسب الرغبة

يترك المزيج على الڼار حتى يغلي ويقدم ساخنا

جرب أيضا رولز اللازانيا المخبوزة
منذ القدم يعتبر البيض واحدا من أكثر الأطعمة التي أوصى بها الأطباء والحكماء فهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم ليبدأ يومه بطاقة كاملة. لكن الجديد الذي أثبته العلم والطب الغذائي الحديث هو أن تناول البيض مسلوقا على الريق أي فور الاستيقاظ من النوم له تأثير خاص ومضاعف على الجسم والعقل حيث يحفز عمليات الأيض من اللحظات الأولى ويمنحك شعورا بالشبع والطاقة طوال اليوم بعيدا عن السكريات والوجبات الجاهزة التي تسبب الخمول.