الكنافة النابلسية وسر من أهم اسرارها وطريقة تحضيرها من خبرات الشيفات السوريين
طريقة التحضير:
يتم إضافة اللبن البرتقال إلى الزبدة السائلة ثم يتم الخلط.
يتم وضع خليط الزبدة على عجينة الكنافة ثم الفرك لحين أن يختلط اللون مع العجينة.
يتم رص العجينة في صينية الفرن.
يتم وضع خليط الموزاريلا وجبن العكاوي.
تخبز في الفرن لحين النضج ثم تقدم ويتم وضع فوقها كمية قليلة من الشربات.
